Машины для упаковки хлебобулочных изделии

Для упаковки формового хлеба в парафинирован­ную бумагу УкрНИИпродмашем создана одноручьевая машина АЗХ.

Машина для упаковки формового хлеба АЗХ (рис. 25.3). Состоит из четырех основных узлов: транспортера 1 для подачи хлеба, механизмов для подачи бумажной ленты 2, подъема бу­ханки 3, протягивания и оттяжки бумаги 4, отрезания ее 5, тол­кателей 6 и разгрузочного транспортера 7. Все механизмы при­водятся в движение системой рычагов от кулачков, расположен­ных на одном валу. Привод упаковочной части осуществляется от электродвигателя (N=1 кВт, п=1410 об/мин) через клиноременный вариатор, червячный редуктор (1:17) и цепную пе­редачу, разгрузочного транспортера – от электродвигателя (N = 0,27 кВт, п= 1400 об/мин), воздушного компрессора – от электродвигателя (N = 0,4 кВт, п = 1400 об/мин).

Производительность машины 20–35 буханок формового хле­ба в минуту массой от 0,5 до 2 кг.

Полуавтомат для упаковки столичных булочек. Во ВНИЭКИпродмаше разработана конструкция полуавтомата горизонталь­ного типа для упаковки столичных булочек по 3 шт. в бумагу с полиэтиленовым покрытием.

Помимо указанных выше конструкций упаковочных машин, в отечественной хлебопекарной промышленности используется импортное оборудование: на московском предприятии для упа­ковки сдобного формового хлеба – машины фирмы «Розе» (Англия); на таллинском предприятии для батонов–машины фирмы «Финн-Пак» (Финляндия), для булочек массой 0,05 кг – машина фирмы «Бел-Пак» (СФРЮ).

Рис. 25.2. Низальная машина для баранок

Рис. 25.3. Машина для упаковки формового хлеба АЗХ